Las historias de éxito también hay que contarlas. La de Mitsuhisa Nishio, mejor conocido como “El Ninja” es una de esas que te sirven de inspiración para decir “yo puedo”. Este mote que le pusieron en su natal Constanza, de modo despectivo, hoy es el que le da el reconocimiento internacional que tiene en el área de la gastronomía.